пост про суп

[Orm-Dian]

я вообще очень люблю гороховый суп.
я любила, как его готовила мама. я люблю тот гороховый суп, который дают в столовке по понедельникам.

и вот сегодня я сама приготовила гороховый суп. впервые!
не подумайте, что он получился идеальным с первого раза. нет. горох, походу, не до конца разварился.
но!
я влюбилась в этот суп с первой ложки!
я готова дать ему имя и написать про него книгу, чтобы весь мир узнал, насколько этот суп замечательный!!!

@темы: еда - творение лап еночих

Comments

[синешейка]

я ненадолго замачиваю горох перед варкой, может это и тебе поможет
и попробуй сделать его на копченостях, если еще не пробовала — это фантастиш!

[Orm-Dian]

я почитала, что расщепленный на половинки горох не обязательно замачивать, поэтому не стала. но в следующий раз попробую)
попробую на "копченостях", что бы это ни значило) в этот раз делала на курином бульоне и с курицей - тоже очень хорошо)

[испуганный зверек]

о. на курином бульоне? внезапно.
у меня гороховый суп напрямую ассоциируется со всяческим беконом...

напиши! напиши о нем обязательно!)

[испуганный зверек]

хотя может бекон - это фасолевый...я в детстве очень фасолевый суп любила...

[Orm-Dian]

нет-нет, все правильно. я подозреваю, что как раз под копеностями подразумевается бекон (ну и другое мясо, наверное).
а с курицей все просто. саришь курицу. у меня получилось мало бульона, поэтому я еще водой разбавляла... мясо вытаскиваешь, варишь всяких горох-картошку и т.д., а в конце добавляешь курицу, разрезанную на кусочки)

я не знаю, как с беконом. а вчера сварила курицу и решила использовать это)

[испуганный зверек]

это хорошо. надо будет попробовать при случае)

[синешейка]

Orm-Dian, что-то вроде такого, только я не все компоненты использую и вместо ребрышек — охотничьи колбаски )

[Orm-Dian]

синешейка, спасибо, попробую как-нибудь)