[Orm-Dian]

рискуя помереть от голода, пока это творение пеклось в духовке, я сделала сегодня вот такой пирог:

ЗАКРЫТЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ

ЗАКРЫТЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ

6 порций

Тесто на пирог: 500 мл. кефира, 125 грамм сливочного масла, 3 стакана муки, 1 чайная ложка соли.

Начинка: 300 грамм куриной грудки, 6 средних картошек, соль/перец.

Вымешиваем тесто до однородной массы, тесто должно получится воздушным, и не сильно тугим.

Режем мелкими кусочками куриную грудку. Также режем картофель на мелкие кубики. Смешиваем грудку и картофель друг с другом, получаем фарш.

Раскатываем 2 тонких пласта теста. Выкладываем на промазанный сливочным маслом противень, первый кусочек теста. Высыпаем приготовленный фарш, накрываем крышкой из второго кусочка теста. Проделываем в центре пирога небольшую дырочку и кладем туда кусочек сливочного масла. Отправляем запекаться в духовку на 40 минут, при температуре 180 градусов. (c)

только я вместо картофелин взяла два небольших кабачка. получилось довольно вкусно)
рецепт отсюда.

@темы: еда - творение лап еночих